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【ポイント2倍】ジェフダ　中力粉 やまゆり　1kg

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小麦粉本来の風味が豊かな小麦粉です。うどんやその他の麺、生地、お好み焼き、たこ焼きにもあう、少し弾力が強い中力小麦粉です。安心・安全なガセット包装です。

販売価格：199円（税込） ※軽減税率対象商品

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商品番号 x42082019008
JANコード 4901760229471
メーカー ジェフダ(JFDA)
販売単位 kg
規格（内容量） 1kg
最終加工地 日本(千葉県)(主原産地は異なる場合がございます。)
ケース入数 15kg
調理例(手打ちうどん・3人分)【材料】 ・中力小麦粉(本品)…300g(2と2/3カップ)
・食塩…15g(大さじ1)
・水…140cc(2/3カップ強)
・打ち粉(小麦粉)…適量
調理例(手打ちうどん・3人分)【作り方】 1.食塩を水に溶かします。
2.大きめのボウルに中力小麦粉を入れ、1を少しずつ加えてよく混ぜ合わせます。これをまとめながら、充分にこねあげます。
3.2を丸く形を整えてポリ袋に入れ、1時間程寝かせます。
4.ポリ袋から取り出した生地を軽くこねて、再度丸く形を整えてポリ袋に入れ30分程度寝かせます。
5.4の生地を打ち粉を振った台に移し、麺棒で平らに延ばします。更に打ち粉を振りつつ、麺棒に巻きつけて転がしながら延ばします。これを縦・横に方向を変えながら繰り返して、約3mmの厚さにします。
調理例(手打ちうどん・3人分)【作り方】 6.延ばした生地にまんべんなく打ち粉を振ってから3つに折りたたみ、包丁で幅3～4mmに切ります。
7.たっぷりの沸騰したお湯(約3L)に生めんを入れて、約15分間ゆでます。
8.ゆで上がっためんをザルにあげ、流水で充分に水洗いして出来上がりです。
ご注意事項 〇油で揚げるお菓子などを作る場合、以下のことを必ず守ってください。生地が破裂して油が飛び散り、やけどをする危険があります。
・ドーナツ、アメリカンドッグなど水で練った生地の場合は、小麦粉100gに対し、ベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の両方を必ず入れてください。
・スペイン風揚げ菓子など熱湯で練った生地の場合は、必ず星型の口金で絞り出し、表面をあらくしてください。

  • ■原材料

    小麦(オーストラリア又は日本又はその他)
    ※小麦の産地は、過去3年の使用実績順

  • ■アレルギー

    小麦

  • ■添加物表示

    無し

2023年06月22日時点

小麦粉本来の風味が豊かな小麦粉です。うどんやその他の麺、生地、お好み焼き、たこ焼きにもあう、少し弾力が強い中力小麦粉です。安心・安全なガセット包装です。

商品番号 x42082019008
JANコード 4901760229471
メーカー ジェフダ(JFDA)
販売単位 kg
規格（内容量） 1kg
最終加工地 日本(千葉県)(主原産地は異なる場合がございます。)
ケース入数 15kg
調理例(手打ちうどん・3人分)【材料】 ・中力小麦粉(本品)…300g(2と2/3カップ)
・食塩…15g(大さじ1)
・水…140cc(2/3カップ強)
・打ち粉(小麦粉)…適量
調理例(手打ちうどん・3人分)【作り方】 1.食塩を水に溶かします。
2.大きめのボウルに中力小麦粉を入れ、1を少しずつ加えてよく混ぜ合わせます。これをまとめながら、充分にこねあげます。
3.2を丸く形を整えてポリ袋に入れ、1時間程寝かせます。
4.ポリ袋から取り出した生地を軽くこねて、再度丸く形を整えてポリ袋に入れ30分程度寝かせます。
5.4の生地を打ち粉を振った台に移し、麺棒で平らに延ばします。更に打ち粉を振りつつ、麺棒に巻きつけて転がしながら延ばします。これを縦・横に方向を変えながら繰り返して、約3mmの厚さにします。
調理例(手打ちうどん・3人分)【作り方】 6.延ばした生地にまんべんなく打ち粉を振ってから3つに折りたたみ、包丁で幅3～4mmに切ります。
7.たっぷりの沸騰したお湯(約3L)に生めんを入れて、約15分間ゆでます。
8.ゆで上がっためんをザルにあげ、流水で充分に水洗いして出来上がりです。
ご注意事項 〇油で揚げるお菓子などを作る場合、以下のことを必ず守ってください。生地が破裂して油が飛び散り、やけどをする危険があります。
・ドーナツ、アメリカンドッグなど水で練った生地の場合は、小麦粉100gに対し、ベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の両方を必ず入れてください。
・スペイン風揚げ菓子など熱湯で練った生地の場合は、必ず星型の口金で絞り出し、表面をあらくしてください。

  • ■原材料

    小麦(オーストラリア又は日本又はその他) ※小麦の産地は、過去3年の使用実績順

  • ■アレルギー

    小麦

  • ■添加物表示

    無し

2023年06月22日時点

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