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【6/18切替】ニップン　小麦グルテン　1kg

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水を加えるとグルテン特有の粘弾性が得られます。パンのボリュームが増し、めんのコシが強くなります。また作業性も向上します。最近は米粉(パン、めん等)への利用も注目されています。

販売価格：1,560円（税込） ※軽減税率対象商品

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商品番号 x54282227008
JANコード 4902170698239
メーカー ニップン
販売単位 kg
規格（内容量） 1kg
最終加工地 日本(主原産地は異なる場合がございます。)
ケース入数 10kg
調理方法 ●パン(添加量1～3％)…ボリュームアップ、老化防止
●麺(添加量1～3％)…食感改良、ゆでのび防止
●ハンバーグ・ミートボール(添加量1～6％)…結着性、保水性、抱脂性の向上
切替案内 x54282096006　ニップン　小麦グルテン　500gより切り替えとなりました。

  • ■原材料

    小麦粉(オーストラリア)

  • ■アレルギー

    小麦

  • ■添加物表示

    無し

2026年06月18日時点

水を加えるとグルテン特有の粘弾性が得られます。パンのボリュームが増し、めんのコシが強くなります。また作業性も向上します。最近は米粉(パン、めん等)への利用も注目されています。

商品番号 x54282227008
JANコード 4902170698239
メーカー ニップン
販売単位 kg
規格（内容量） 1kg
最終加工地 日本(主原産地は異なる場合がございます。)
ケース入数 10kg
調理方法 ●パン(添加量1～3％)…ボリュームアップ、老化防止
●麺(添加量1～3％)…食感改良、ゆでのび防止
●ハンバーグ・ミートボール(添加量1～6％)…結着性、保水性、抱脂性の向上
切替案内 x54282096006　ニップン　小麦グルテン　500gより切り替えとなりました。

  • ■原材料

    小麦粉(オーストラリア)

  • ■アレルギー

    小麦

  • ■添加物表示

    無し

2026年06月18日時点

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