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ニチレイ

パラっと炒めチャーハン

パラっと炒めチャーハン

  • 炒めとあおりを繰り返す三段階炒め製法で、香ばしい炒め感のあるしっとりパラッとチャーハンに仕上がりました。
  • 本格的な中華調味料のXO醤とごま油を加えることで、香りとコクが豊かなチャーハンに仕上げました。
  • チャーシューをシンプルな味付けにすることで、肉のうまみを引き立てます。
フライドチキンフィレ(ガーリック)

フライドチキンフィレ
(ガーリック)

  • 若鶏のむね肉を冷めてもやわらかくジューシーになるように下処理をし、衣をまぶして軽い食感に仕上げています。
  • たっぷり加えたにんにくが食欲をそそる風味で、食べ応えのある一品です。
柔らかひれかつ

柔らかひれかつ

  • やわらかい食感ながらも繊維感ある肉質が特長のひれかつです。
  • 手作りとんかつの下ごしらえにならった当社独自の製法で仕立てております。
  • 衣には生パン粉を使用しています。
ロワ・グリエハンバーグ120

ロワ・グリエハンバーグ120

  • シェフが焼くハンバーグのようなジューシー感を再現するために、ニチレイフーズ独自の成型機を導入して成型方法にこだわりました。
  • 食感のメリハリをつけることで、中からあふれ出る焼き立てのジューシー感と食べ応えのある食感を実現しました。
  • 味付けはしょうゆ、にんにくペースト、しょうがペースト、ワインなど最小限にとどめ、牛脂や豚脂を加えることで、肉本来のおいしさとうまみが感じられる味付けにいたしました。