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味の素　唐揚げ・お肉ジューシー調味料　500g

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味の素独自の肉汁とじ込め効果で、唐揚げに代表される厚切り肉メニューをやわらかくジューシーに仕上げます。
加熱調理に伴う肉の身縮みを抑えます。
肉の種類(豚肉、鶏肉、牛肉)を問わず様々な肉メニューにお使いいただけます。
※この商品は食品添加物となります。

販売価格：977円（税込） ※軽減税率対象商品

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商品番号 x00173119006
JANコード 4901001177509
メーカー 味の素
販売単位 袋
規格（内容量） 500ｇ
最終加工地 日本(主原産地は異なる場合がございます。)
ケース入数 10袋
調理方法 ①水または調味液に本品をよく溶かしてください。本品の使用量は生肉重量の2～4％が目安です。
②生肉の表面全体が浸るように①を加え、冷蔵庫で60分以上漬け込んでください。 ※前日仕込みも可能です。
③所定の漬け込み時間が経ったら液切りし、いつも通り調理してください。

食材1kg当たりの使用料(目安)　(厚切り肉での唐揚げ・とんかつの場合)
食材1kgに対し調味液量300g　本品20～40g　漬け込み時間60分～
食品への添加物表示事項(例) 加工デンプン、調味料(アミノ酸)、pH調整剤(※食品表示法、その他法規に定めのある場合は法規に従って表示ください。)

  • ■原材料

    酢酸デンプン58％、炭酸ナトリウム10％、乳酸カルシウム9％、L-グルタミン酸ナトリウム4%、クエン酸0.5%、食品素材18.5％、(一部に卵を含む)

  • ■アレルギー

    卵

  • ■添加物表示

    酢酸デンプン58％、炭酸ナトリウム10％、乳酸カルシウム9％、L-グルタミン酸ナトリウム4%、クエン酸0.5%、食品素材18.5％

2022年07月05日時点

味の素独自の肉汁とじ込め効果で、唐揚げに代表される厚切り肉メニューをやわらかくジューシーに仕上げます。
加熱調理に伴う肉の身縮みを抑えます。
肉の種類(豚肉、鶏肉、牛肉)を問わず様々な肉メニューにお使いいただけます。
※この商品は食品添加物となります。

商品番号 x00173119006
JANコード 4901001177509
メーカー 味の素
販売単位 袋
規格（内容量） 500ｇ
最終加工地 日本(主原産地は異なる場合がございます。)
ケース入数 10袋
調理方法 ①水または調味液に本品をよく溶かしてください。本品の使用量は生肉重量の2～4％が目安です。
②生肉の表面全体が浸るように①を加え、冷蔵庫で60分以上漬け込んでください。 ※前日仕込みも可能です。
③所定の漬け込み時間が経ったら液切りし、いつも通り調理してください。

食材1kg当たりの使用料(目安)　(厚切り肉での唐揚げ・とんかつの場合)
食材1kgに対し調味液量300g　本品20～40g　漬け込み時間60分～
食品への添加物表示事項(例) 加工デンプン、調味料(アミノ酸)、pH調整剤(※食品表示法、その他法規に定めのある場合は法規に従って表示ください。)

  • ■原材料

    酢酸デンプン58％、炭酸ナトリウム10％、乳酸カルシウム9％、L-グルタミン酸ナトリウム4%、クエン酸0.5%、食品素材18.5％、(一部に卵を含む)

  • ■アレルギー

    卵

  • ■添加物表示

    酢酸デンプン58％、炭酸ナトリウム10％、乳酸カルシウム9％、L-グルタミン酸ナトリウム4%、クエン酸0.5%、食品素材18.5％

2022年07月05日時点

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