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ハインツ　フュメ・ド・ポワソン　290g

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白身魚と野菜、白ワイン、ブーケガルニから作りました。魚料理にかかせないダシ汁。
濃縮タイプなので、用途により好みの濃度で使えます。

販売価格：739円（税込） ※軽減税率対象商品

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商品番号 x43271348005
JANコード 4902521350151
メーカー ハインツ
販売単位 缶
規格（内容量） 290g(7号缶)
最終加工地 日本(主原産地は異なる場合がございます。)
ケース入数 12缶
調理方法 【各種ソースとして】
コク出しに少量足していただくか、10倍までのばせますのでメニューに応じて濃度調整をしてください。
【魚料理のソース】
魚介類を、ブランデーなどでフランベし、フュメドポワソンを加え、フタをして蒸し煮します。その煮汁を調え仕上げます。
【ブイヤベース】
貝をワインで蒸し煮し、煮汁をこします。香味野菜、魚をソテーし、のばしたフュメドポワソン、貝の煮汁、サフランを入れ煮込み、貝を加えて仕上げます。

  • ■原材料

    白身魚風味ブイヨン(国内製造)、野菜(たまねぎ、にんじん、セロリ、ねぎ)、白ワイン、ゼラチン、香辛料／香辛料抽出物、調味料(核酸)、(一部に豚肉・ゼラチンを含む)

  • ■アレルギー

    豚肉、ゼラチン

  • ■添加物表示

    香辛料抽出物、調味料(核酸)

2023年01月30日時点

白身魚と野菜、白ワイン、ブーケガルニから作りました。魚料理にかかせないダシ汁。
濃縮タイプなので、用途により好みの濃度で使えます。

商品番号 x43271348005
JANコード 4902521350151
メーカー ハインツ
販売単位 缶
規格（内容量） 290g(7号缶)
最終加工地 日本(主原産地は異なる場合がございます。)
ケース入数 12缶
調理方法 【各種ソースとして】
コク出しに少量足していただくか、10倍までのばせますのでメニューに応じて濃度調整をしてください。
【魚料理のソース】
魚介類を、ブランデーなどでフランベし、フュメドポワソンを加え、フタをして蒸し煮します。その煮汁を調え仕上げます。
【ブイヤベース】
貝をワインで蒸し煮し、煮汁をこします。香味野菜、魚をソテーし、のばしたフュメドポワソン、貝の煮汁、サフランを入れ煮込み、貝を加えて仕上げます。

  • ■原材料

    白身魚風味ブイヨン(国内製造)、野菜(たまねぎ、にんじん、セロリ、ねぎ)、白ワイン、ゼラチン、香辛料／香辛料抽出物、調味料(核酸)、(一部に豚肉・ゼラチンを含む)

  • ■アレルギー

    豚肉、ゼラチン

  • ■添加物表示

    香辛料抽出物、調味料(核酸)

2023年01月30日時点

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