常温

SB食品　アレルゲンフリーシチューフレークN　1kg●

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玉ねぎ、白菜、キャベツのやさしい甘みと、しいたけの旨味が溶け込んだ、ホワイトタイプのアレルゲンフリー(※)シチューフレークです。乳製品や小麦粉を使わずにベシャメルソースのような風味を表現し、まろやかでクリーミーな味わいに仕上げました。1袋で約50皿分のシチューを作ることが出来ます。保存に便利なチャック付き。
（※アレルゲンフリーとは、国内で表示を義務付ける特定原材料8品目(卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに、くるみ)、表示を推奨する特定原材料に準ずるもの20品目(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン)を含む原材料を使っていないことを表します。)

販売価格：1,636円（税込） ※軽減税率対象商品

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商品番号	x45472103008
JANコード	4901002164331
メーカー	SB食品
販売単位	kg
規格（内容量）	1kg
最終加工地	日本(主原産地は異なる場合がございます。)
ケース入数	10kg
調理方法	シチュー・グラタン・クリームライス・シチューピラフ・ポタージュ・スープ・ホワイトソース・クリームコロッケなど。・フレークは60～70℃のお湯によく溶けます。(溶かすときは、必ず火を止めてください。) ・フレークが固まりになっても品質には問題ありません。そのままくだいてお使いください。

■原材料

でん粉(国内製造)、パーム油・なたね油混合油脂、砂糖、食塩、酵母エキスパウダー、オニオンパウダー、白菜エキスパウダー、キャベツエキスパウダー、しいたけエキスパウダー、粉末発酵調味料、香辛料、焙煎米粉／増粘剤(加工デンプン)、乳化剤、香料
■アレルギー

無し
■添加物表示

増粘剤(加工デンプン)、乳化剤、香料

2023年09月20日時点

商品番号	x45472103008
JANコード	4901002164331
メーカー	SB食品
販売単位	kg
規格（内容量）	1kg
最終加工地	日本(主原産地は異なる場合がございます。)
ケース入数	10kg
調理方法	シチュー・グラタン・クリームライス・シチューピラフ・ポタージュ・スープ・ホワイトソース・クリームコロッケなど。・フレークは60～70℃のお湯によく溶けます。(溶かすときは、必ず火を止めてください。) ・フレークが固まりになっても品質には問題ありません。そのままくだいてお使いください。

■原材料

でん粉(国内製造)、パーム油・なたね油混合油脂、砂糖、食塩、酵母エキスパウダー、オニオンパウダー、白菜エキスパウダー、キャベツエキスパウダー、しいたけエキスパウダー、粉末発酵調味料、香辛料、焙煎米粉／増粘剤(加工デンプン)、乳化剤、香料
■アレルギー

無し
■添加物表示

増粘剤(加工デンプン)、乳化剤、香料

2023年09月20日時点

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この商品のレビュー
総合評価 5.00 （1件の商品レビュー）レビューを書く

5.0 アレルゲンフリーの中では1番美味しい(シチューはハウスも強い)

シチュ－は1kgのルーを9Lの水に溶かす割合
デンプンの塊だから扱いはかなり難しい！
野菜や肉を鍋で煮込む。テフロンフライパンにルーを入れ、煮汁だけを移し、混ぜながら温める。60℃くらいで良く溶けるので火を止める。ルーが全部溶けてシャバシャバになったら、具を移し混ぜ続けながら温め、100℃近くで固まるスイッチを入れる。冷えるとデンプン糊の様になり粘度が増していく。
ルーを溶かした後に水分割合や味付けを変えたり、煮込んだり、冷まして温め直しなどは難しい。
びっくりするくらい美味しいけど、9Lを消費するのは難しいので、ハウスの小さいのが良いかも。
ジッパーは出来が悪く、空気が通り放題で気密性なし。

2025/07/17 ななさん